С того момента как зернышко попало в землю, оно стремится выбраться наружу.
«Земля озимь кормит, небо дождем поит,
солнышко теплом греет, а лето – знай, хлеб растит». Солнышко светит,
согревает землю и дает зернышку тепло. В тепле зернышко начинает
прорастать. Но не только тепло нужно зернышку, ему еще необходимо
«попить и поесть». Накормить зернышко может мать-сыра-земля. В ней
находятся все необходимые питательные элементы для роста зерновых. Чтобы
зерна росли быстрее, урожай был больше, землю удобряли. Удобрения в те
времена были натуральные. Землю удобряли навозом, который скапливался за
год от содержания скота.
Мочи, мочи, дождь,
На нашу рожь;
На бабушкину пшеницу,
На дедушкин ячмень
Поливай весь день.
Так закликали дождик. Без дождя хлеб никак
не вырастет. Но и дождика должно быть в меру. Если дождь шел слишком
часто и мешал созреванию урожая, то дети произносили другую закличку:
Радуга-дуга,
Перебей дождя,
Подай солнышка.
Солнышко дает растениям не только тепло, но и
свет. Первые листочки прорастают вертикально вверх, а вот последующие
растут в противоположном направлении и потом дают корешки, и из одного
зернышка получается целый кустик.
В старину июнь еще называли хлеборост.
Крестьяне даже сосчитали, сколько нужно теплых, светлых дней, чтобы
злаки поспели: «Затем в 137 теплых дней поспевает озимая рожь и на
стольких же градусах тепла вызревает озимая пшеница, но дозревает
медленнее, не раньше 149 дней».
«Синец да звонец, и хлебу конец». Кто же это
такие – злобные «синец да звонец» и чем вооружены, как они могут
погубить хлеб? Это растения, которые появляются на хлебном поле
самостоятельно, хотя их никто там и не сажал и начинают отбирать у
зерновых питательные вещества – сорняки.
Без помощи крестьян зерновым не обойтись.
Крестьяне «вооружались» различными приспособлениями и боролись с
сорняками – «осокой, разными мятами, метлами или метелками и травой
костра». Трудиться приходилось много, но победить сорняки не всегда
удавалось. Например, если пырей появляется в поле, то вывести его уже
очень трудно. Нужно собрать все кусочки корней пырея, иначе из небольшой
частички может вырасти новый пырей.
Большой вред зерновым полям наносили
мыши-полевки, устраивали во ржи зерна, подъедали корни. Настоящее
бедствие для злаков представляла саранча, стаи которой могли совсем
ничего не оставить от растений. С насекомыми крестьянам помогали
сражаться птички – воробьи и особенно коростели. ЗАГАДКА Один льет,
Другой пьет,
Третий зеленеет
Да растет. (Дождь, земля, хлеб)
| 
